Plancha aus Cortenstahl – rauchfrei & leistungsstark
Unsere Plancha kombiniert stilvolles Design mit echter Grillpower: Der Korpus aus Cortenstahl überzeugt mit markanter Rostoptik, die Grillplatte aus hochwertigem Feinkornstahl erreicht Temperaturen bis zu 500 °C.
Dank Holzvergaserprinzip läuft der Grill raucharm mit Pellets oder Holz und sorgt für ein gleichmäßiges, effizientes Grillerlebnis – perfekt für Garten, Terrasse oder Outdoor-Küche.
Individuell gestaltbar mit Wunschmotiv oder Logo, lieferbar mit Grillplatte bis zu 150 cm Durchmesser – für echtes Grillvergnügen in jedem Format.
Holzvergaserprinzip – effizient & raucharm
Beim Holzvergaserprinzip wird das Holz in zwei Stufen verbrannt: Zuerst entsteht durch geringe Luftzufuhr ein brennbares Gas, das anschließend sauber und heiß weiterverbrannt wird. Das Ergebnis: gleichmäßige Hitze, kaum Rauch und hohe Effizienz – ideal für moderne Grill- und Feuerstellen.
Anleitung: Plancha Grillplatte einbrennen
Warum einbrennen?
Das Einbrennen erzeugt eine natürliche Antihaft-Schicht (Patina), schützt vor Rost und verbessert die Grilleigenschaften.
Was du brauchst:
Speiseöl mit hohem Rauchpunkt (z. B. Rapsöl, Sonnenblumenöl, Leinöl)
Küchenpapier oder Lappen
Grillanzünder / Gasbrenner / Kohle
Hitzeresistenter Pinsel (optional)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Reinigen:
Neue Platte mit heißem Wasser und ggf. Spülmittel reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen. Danach gründlich abtrocknen.
Erhitzen:
Grillplatte stark aufheizen (z. B. über Kohle, Gas oder Holzfeuer), bis sie dunkler wird.
Einölen:
Eine dünne (!) Schicht Öl gleichmäßig auf der heißen Fläche verteilen. Vorsicht: Öl kann rauchen!
Einbrennen:
Lass das Öl bei hoher Hitze „einbrennen“, bis Rauchbildung nachlässt und die Oberfläche dunkler wird (braun bis schwarz). Das dauert ca. 10–15 Minuten.
Wiederholen:
Diesen Vorgang 2–3 Mal wiederholen für eine stabile Schutzschicht.
Tipps:
Je öfter du grillst, desto besser wird die Patina.
Nach dem Grillen nur mit Spachtel und etwas Öl reinigen – kein Wasser oder Spülmittel!
Für den Anfang kein stark säurehaltiges Grillgut (z. B. Tomaten, Essigmarinaden) verwenden.
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